儘管中環商業舖租向來昂貴，商戶還是不惜斥巨資，打造前所未有的「體驗式消費」。業內人士指，體驗式消費慢工出細貨，為顧客帶來耳目一新的感受，空前未有的。

近年，內地食肆一窩蜂攻港，進駐中環的，更是非一般的食肆，北京火鍋品牌「新京熹」，以每月35萬承租中環士丹利街一個地舖，以「吃火鍋聽京劇」為賣點，引進體驗式消費。

「吃火鍋聽京劇」

「新京熹」是北京京遇餐飲集團旗下火鍋品牌，將京劇及花式調酒融入火鍋，給食客視覺及味覺新體驗。

除了中餐外，西餐廳亦大放異彩。畢打行1至3樓3層1.8萬呎舖位，獲一間星級餐飲集團以約150萬租用，打造會員制餐廳及品酒會，將於今年中開業，租金回調約70%。

中環核心區巨舖連錄搶租 奢侈品零售食肆等進駐租金穩步向上
今年以來，核心區舖位租賃勢頭強勁，中環區尤其突出，區內巨舖連錄搶租。過去半年至少錄7宗矚目個案，租客多元化，除了傳統的奢侈品牌外，食肆帶來新意念新體驗，還有健身中心進駐核心地段巨舖。

今年以來，中環區頻錄奢侈品店進駐。近日，新世界大廈1個約1700方呎地舖，獲瑞士名錶品牌Franck Muller租用，每月租金約40萬，較2021年舊租升30%，該舖將於今年6月開業。早前，同廈另一個巨舖，建築面積約10000方呎，由星展銀行以每月180萬承租，月租180元。

Franck Muller每月40萬租舖

中環中建大廈3至6號地舖，舖面向畢打街，舊租客OMEGA遷出，隨即由同廈長情租客「補上」。溥儀眼鏡在舖市火紅年代，付租能力未及奢侈品，一直承租中建大廈內舖，近期一見街舖有空置，趁勢擴張。巨舖面積約2497方呎，月租逾70萬，平均呎租約280元，較OMEGA疫市前月租約87萬跌約20%。

中建大廈名店林立，該廈地庫面積約1.9萬方呎，由連鎖健身中心承租，落實進軍中環核心地段，月租約190萬，平均呎租約100元，舊租客德國男裝服飾品牌名店HUGO BOSS，在此設立旗艦店近10年。

根據世邦魏理仕資料顯示，今年首季，核心區租賃需求擴張，導致空置率按季下降2.5個百分點至6.6%，為2019年第四季以來的最低水平。中環空置率跌幅最大，下降5.3個百分點至6.6%。四個核心區空置率均錄得個位數，為2018年第二季以來首次出現。

溥儀眼鏡70萬租舖擴張

世邦魏理仕香港顧問及交易服務-商舖部資深董事兼主管溫運強表示，本港過去幾季度租賃活動活躍，四個核心區街舖空置率降至個位數。由於空置商舖選擇減少，今年第一季租賃勢頭減弱。雖然部分餐飲商縮小規模，本季仍出現許多新餐廳。核心區街舖租金上升2.7%，為2022年第3季度以來最大按季增幅。

區內空置率跌至6.6%

中原工商舖董事總經理潘志明表示，中環租賃理想，該區為本港核心商業區，疫後吸引鐘錶珠寶、大型連鎖店及銀行進駐。而且，租客更趨多元化，健身中心亦進駐核心地段，租用大面積樓面，有食肆將新概念帶入中環，去年有航空公司租用舖位作為體驗店等，市場百花齊放。

新世界大廈1個約1700方呎地舖獲瑞士名錶品牌租用，每月租金約40萬。