尽管中环商业舖租向来昂贵，商户还是不惜斥巨资，打造前所未有的「体验式消费」。业内人士指，体验式消费慢工出细货，为顾客带来耳目一新的感受，空前未有的。

近年，内地食肆一窝蜂攻港，进驻中环的，更是非一般的食肆，北京火锅品牌「新京熹」，以每月35万承租中环士丹利街一个地舖，以「吃火锅听京剧」为卖点，引进体验式消费。

「吃火锅听京剧」

「新京熹」是北京京遇餐饮集团旗下火锅品牌，将京剧及花式调酒融入火锅，给食客视觉及味觉新体验。

除了中餐外，西餐厅亦大放异彩。毕打行1至3楼3层1.8万呎舖位，获一间星级餐饮集团以约150万租用，打造会员制餐厅及品酒会，将于今年中开业，租金回调约70%。

中环核心区巨舖连录抢租 奢侈品零售食肆等进驻租金稳步向上
今年以来，核心区舖位租赁势头强劲，中环区尤其突出，区内巨舖连录抢租。过去半年至少录7宗瞩目个案，租客多元化，除了传统的奢侈品牌外，食肆带来新意念新体验，还有健身中心进驻核心地段巨舖。

今年以来，中环区频录奢侈品店进驻。近日，新世界大厦1个约1700方呎地舖，获瑞士名表品牌Franck Muller租用，每月租金约40万，较2021年旧租升30%，该舖将于今年6月开业。早前，同厦另一个巨舖，建筑面积约10000方呎，由星展银行以每月180万承租，月租180元。

Franck Muller每月40万租舖

中环中建大厦3至6号地舖，舖面向毕打街，旧租客OMEGA迁出，随即由同厦长情租客「补上」。溥仪眼镜在舖市火红年代，付租能力未及奢侈品，一直承租中建大厦内舖，近期一见街舖有空置，趁势扩张。巨舖面积约2497方呎，月租逾70万，平均呎租约280元，较OMEGA疫市前月租约87万跌约20%。

中建大厦名店林立，该厦地库面积约1.9万方呎，由连锁健身中心承租，落实进军中环核心地段，月租约190万，平均呎租约100元，旧租客德国男装服饰品牌名店HUGO BOSS，在此设立旗舰店近10年。

根据世邦魏理仕资料显示，今年首季，核心区租赁需求扩张，导致空置率按季下降2.5个百分点至6.6%，为2019年第四季以来的最低水平。中环空置率跌幅最大，下降5.3个百分点至6.6%。四个核心区空置率均录得个位数，为2018年第二季以来首次出现。

溥仪眼镜70万租舖扩张

世邦魏理仕香港顾问及交易服务-商舖部资深董事兼主管温运强表示，本港过去几季度租赁活动活跃，四个核心区街舖空置率降至个位数。由于空置商舖选择减少，今年第一季租赁势头减弱。虽然部分餐饮商缩小规模，本季仍出现许多新餐厅。核心区街舖租金上升2.7%，为2022年第3季度以来最大按季增幅。

区内空置率跌至6.6%

中原工商舖董事总经理潘志明表示，中环租赁理想，该区为本港核心商业区，疫后吸引钟表珠宝、大型连锁店及银行进驻。而且，租客更趋多元化，健身中心亦进驻核心地段，租用大面积楼面，有食肆将新概念带入中环，去年有航空公司租用舖位作为体验店等，市场百花齐放。

新世界大厦1个约1700方呎地舖获瑞士名表品牌租用，每月租金约40万。